Niet erg groot is het tomatenmesje, het is namelijk een mesje voor detail werk. Mesjes kunnen aan de mespunt een vorkje hebben maar dat is geen vaste regel. Een tomaat kan met vele keukenmessen worden gesneden, zelfs keukenmessen zonder kartels zoals een koksmes dit heeft. Alleen moet deze wel super scherp zijn wilt het mesblad door die taaie tomaten schil pakken. Het mesje is fijn gekarteld waardoor het moeiteloos en zonder beschadigingen door de schil snijdt.